Panaderos mexicanos crean el pan más largo del mundo para el Día de Todos los Santos
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1 de noviembre de 2005
Un grupo de reposteros ha cocinado el pan más largo del mundo, con una longitud de 2,49 km. El récord fue batido en la localidad mexicana de Aguascalientes, ubicada al noroccidente del país como parte de los festejos tradicionales del Día de Todos los Santos, que se celebra en los países de tradición católica y supera al de una medida similar en el año 2000.
Francisco Dávila Gárcia, secretario de turismo de la mencionada ciudad, ha constatado que para la creación del extenso pan se requirieron de 1980 tm de harina, 750 kg de azúcar, 425 kg de margarina, 20 kg de levadura seca, 500 l de leche y 12.600 huevos. Los 20 panaderos participantes invirtieron tres días y el fruto de su labor fue consumido por 700 personas.
Dávila considera la importancia de esta hazaña en el mundo cultural de las celebraciones: "Lo que buscamos con ello es preservar las culturas y tradiciones mexicanas y hacer un esfuerzo porque no desaparezca la industria panificadora tradicional". Como es de esperar, el gigantesco pan participó en los Récord Guiness, en la modalidad de The largest loaf bread (los panes más largos).
Fuentes
- AFP "Cocinan en México pan de 2,49 kilómetros por el Día del Muerto". Mipunto.com, 1 de noviembre de 2005.
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