Suspenden a reconocido chef italiano por recomendar guiso de gato

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18 de febrero de 2010

El chef italiano Boppe Bigazzi, de 77 años, fue suspendido por la cadena estatal RAI, donde tiene un programa televisivo, por recomendar la particular receta de guiso de gato.

Boppe Bigazzi dijo que el gato a la cacerola es un plato famoso de donde el es oriundo. "La he comido yo mismo y les aseguro que es mucho más rico que la mayoría de los animales. Mejor que el pollo o el conejo", dijo. Asimismo, explicó que en Italia, se comen conejos, pollos y palomas, y agregó que las carnicerías de aquel país también ofrecen carne de caballo.

Las declaraciones de Bigazzi recibieron varias críticas, incluso de la subsecretaria de Salud, Francesca Martini. La funcionaria señaló que la ley italiana protege a las mascotas. También declaró que los dichos del chef están en contra de la sensibilidad de la gente hacia los animales.

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